Запеканка из цветной капусты с помидорами и сыром

📌 Категория: ужин
⏱️ Время приготовления: 30 минут
⚙️ Уровень обработки: низкий
🔋 Насыщение: кратковременная

Легкий ужин с низким содержанием углеводов и солью, помогает снизить вес и контролировать давление.

🧠 Почему: Поздний прием пищи с легкой и питательной едой, способствует восстановлению ночью.

🍽️ Пищевая ценность (на 100 грамм)

• 🔥 Калории: 250 ккал
• 💪 Белки: 20 г
• 🧈 Жиры: 12 г
• 🍞 Углеводы: 10 г
• 🌾 Клетчатка: 4 г
• 🍯 Сахар: 5 г
• 🧂 Соль: 0.7 г

Витамины и минералы

• A: 80 мкг
• D: 0.3 мкг
• C: 40 мг
• Кальций: 230 мг
• Железо: 1.2 мг
• Медь: 0.1 мг
• Селен: 15 мкг

Ингредиенты:

• цветная капуста – 200 г
• помидоры свежие – 100 г
• творог нежирный – 100 г
• яйцо куриное – 1 шт
• сыр твёрдый (натёртый) – 30 г
• зелень укропа – 10 г
• соль – по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Цветную капусту разделить на соцветия и отварить 7 минут до мягкости, слить воду.
2. Помидоры нарезать кружочками.
3. Яйцо взбить с творогом и мелко нарезанной зеленью, посолить.
4. В форму для запекания выложить цветную капусту, сверху слой помидоров.
5. Залить яично-творожной смесью, посыпать тёртым сыром.
6. Запекать в духовке при 180 градусах 20 минут до золотистой корочки.