Запечённый судак с тушёной морковью и зелёным горошком
📌 Категория: ужин
⏱️ Время приготовления: 40 минут
⚙️ Уровень обработки: низкий
🔋 Насыщение: долговременная
Рыба — отличный источник омега-3 и белка, способствует нормализации давления и сердечной деятельности.
🧠 Почему на ужин: Легкий, но питательный ужин способствует восстановлению и улучшению сна.
🍽️ Пищевая ценность (на 100 грамм)
- 🔥 Калории: 310 ккал
- 💪 Белки: 35 г
- 🧈 Жиры: 8 г
- 🍞 Углеводы: 20 г
- 🌾 Клетчатка: 4 г
- 🍯 Сахар: 6 г
- 🧂 Соль: 0.4 г
Витамины и минералы
Ингредиенты:
- филе судака — 150 г
- морковь — 100 г
- зелёный горошек замороженный — 80 г
- лимон — 20 г
- оливковое масло — 15 мл
- чеснок — 2 г
- свежий петрушка — 10 г
- соль — 1 г
- чёрный перец молотый — по вкусу
Рецепт приготовления:
- Судака промыть, посолить и поперчить, сбрызнуть лимонным соком и дать постоять 10 минут.
- Морковь натереть на крупной тёрке, слегка обжарить с чесноком на оливковом масле 5 минут.
- Добавить горошек и тушить на среднем огне 10 минут до мягкости овощей.
- Выложить рыбу на противень, смазать маслом, запекать в духовке при 180°C 20 минут.
- Подавайте с овощами, украсив петрушкой.