Запечённая треска с тушёными овощами
📌 Категория: ужин
⏱️ Время приготовления: 30 минут
⚙️ Уровень обработки: низкий
🔋 Насыщение: умеренная
Нежирная рыба с высоким содержанием белка и полезных омега-3 жирных кислот. Поддерживает сердечно-сосудистую систему и давление.
🧠 Почему на ужин: Легкий белковый ужин способствует восстановлению и подготовке к ночному отдыху без перегрузки ЖКТ.
🍽️ Пищевая ценность (на 100 грамм)
- 🔥 Калории: 320 ккал
- 💪 Белки: 35 г
- 🧈 Жиры: 8 г
- 🍞 Углеводы: 15 г
- 🌾 Клетчатка: 4 г
- 🍯 Сахар: 4 г
- 🧂 Соль: 0.6 г
Витамины и минералы
Ингредиенты:
- треска филе – 150 г
- кабачок – 100 г
- болгарский перец – 80 г
- морковь – 50 г
- растительное масло – 10 мл
- лимон – 20 г
- соль – 2 г
- перец чёрный молотый – 1 г
- чеснок – 5 г
Рецепт приготовления:
- Филе трески промыть, обсушить, посолить и поперчить, сбрызнуть лимонным соком.
- Овощи нарезать кубиками: кабачок, болгарский перец и морковь.
- Обжарить морковь и перец на растительном масле 5 минут, затем добавить кабачок и тушить ещё 7 минут под крышкой.
- Выложить треску на противень, рядом положить тушёные овощи.
- Запекать в духовке при 180°C 15-20 минут до готовности рыбы.
- За 5 минут до готовности посыпать рыбу измельчённым чесноком.