Запечённая сельдь с овощами и зелёным горошком

📌 Категория: ужин
⏱️ Время приготовления: 35 минут
⚙️ Уровень обработки: низкий
🔋 Насыщение: долговременная

Отличный источник животного белка и омега-3 для поддержания сердечно-сосудистой системы.

🧠 Почему на ужин: Лёгкий и полезный ужин, который способствует восстановлению и не повышает давление перед сном.

🍽️ Пищевая ценность (на 100 грамм)

• 🔥 Калории: 350 ккал
• 💪 Белки: 28 г
• 🧈 Жиры: 18 г
• 🍞 Углеводы: 20 г
• 🌾 Клетчатка: 4 г
• 🍯 Сахар: 5 г
• 🧂 Соль: 0.8 г

Витамины и минералы

• A: 120 мкг
• D: 3.5 мкг
• C: 10 мг
• Кальций: 70 мг
• Железо: 2 мг
• Медь: 0.1 мг
• Селен: 35 мкг

Ингредиенты:

• сельдь филе 150 г
• картофель 150 г
• морковь 80 г
• зелёный горошек замороженный 60 г
• лимонный сок 10 мл
• растительное масло 15 мл
• зелень укропа 10 г
• чёрный молотый перец по вкусу
• соль 2 г

Рецепт приготовления:

1. Нарезать картофель и морковь тонкими кружочками, выложить слоями в форму для запекания, сбрызнуть растительным маслом.
2. Поверх овощей уложить филе сельди, посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком.
3. Добавить зелёный горошек, накрыть фольгой и запекать в духовке при 180°C 25-30 минут.
4. Перед подачей посыпать свежим укропом.