Запечённая рыба с картофелем и зелёным салатом

📌 Категория: ужин
⏱️ Время приготовления: 35 минут
⚙️ Уровень обработки: низкий
🔋 Насыщение: среднесрочная

Лёгкий ужин с богатыми белками и полезными жирами Омега-3, необходимыми для сердечно-сосудистой системы.

🧠 Почему на ужин: Ужин помогает восстановлению мышц во время сна и не перегружает пищеварение.

🍽️ Пищевая ценность (на 100 грамм)

• 🔥 Калории: 500 ккал
• 💪 Белки: 45 г
• 🧈 Жиры: 15 г
• 🍞 Углеводы: 40 г
• 🌾 Клетчатка: 5 г
• 🍯 Сахар: 4 г
• 🧂 Соль: 0.7 г

Витамины и минералы

• A: 100 мкг
• D: 5 мкг
• C: 20 мг
• Кальций: 50 мг
• Железо: 3 мг
• Медь: 0.15 мг
• Селен: 45 мкг

Ингредиенты:

• филе свежей рыбы (желательно треска или судак) 150 г
• картофель 150 г
• листовой салат 50 г
• огурец 50 г
• оливковое масло 15 г
• лимонный сок 5 мл
• соль 2 г
• черный перец 1 г
• чеснок 5 г

Рецепт приготовления:

1. Картофель очистить, нарезать ломтиками, слегка посолить и запечь в духовке при 200°C около 25 минут.
2. Рыбное филе посолить, поперчить, добавить измельчённый чеснок и запечь в духовке 20 минут при 180°C.
3. Приготовить салат из листового салата и огурца, заправить оливковым маслом и лимонным соком.
4. Выложить на тарелку картофель, рыбу и салат перед подачей.