Запечённый лосось с картофелем и стручковой фасолью

📌 Категория: ужин
⏱️ Время приготовления: 35 минут
⚙️ Уровень обработки: низкий
🔋 Насыщение: средняя

Отличный ужин с омега-3 жирными кислотами, необходимыми для сердечно-сосудистого здоровья и набора мышечной массы.

🧠 Почему на ужин: Лёгкий, питательный ужин способствует восстановлению после дня и помогает поддерживать ночной анаболизм.

🍽️ Пищевая ценность (на 100 грамм)

• 🔥 Калории: 480 ккал
• 💪 Белки: 40 г
• 🧈 Жиры: 18 г
• 🍞 Углеводы: 30 г
• 🌾 Клетчатка: 5 г
• 🍯 Сахар: 3 г
• 🧂 Соль: 0.3 г

Витамины и минералы

• A: 250 мкг
• D: 10 мкг
• C: 18 мг
• Кальций: 60 мг
• Железо: 1.2 мг
• Медь: 0.08 мг
• Селен: 40 мкг

Ингредиенты:

• лосось филе – 180 г
• картофель – 150 г
• стручковая фасоль – 100 г
• оливковое масло – 10 мл
• лимон – 20 г
• розмарин свежий – 5 г
• чеснок – 1 зубчик

Рецепт приготовления:

1. Картофель очистите, нарежьте ломтиками и отварите до полуготовности.
2. Стручковую фасоль отварите в кипящей воде 5 минут.
3. Филе лосося сбрызните лимонным соком и посыпьте розмарином и измельчённым чесноком.
4. Выложите лосося на противень, рядом картофель и фасоль, сбрызните оливковым маслом.
5. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке 20 минут до мягкости и готовности.