Запечённая куриная ножка с картофельным пюре и овощным салатом
📌 Категория: ужин
⏱️ Время приготовления: минут
⚙️ Уровень обработки: низкий
🔋 Насыщение: среднесрочная
Блюдо содержит хороший баланс белков, жиров и углеводов, что способствует набору мышечной массы. Картофельное пюре обеспечивает энергию за счёт сложных углеводов, овощи добавляют клетчатку, витамины группы B и витамин C. Куриная ножка — отличный источник постного белка и минералов, полезных при гипертонии.
🧠 Почему на ужин:
🍽️ Пищевая ценность (на 100 грамм)
- 🔥 Калории: 475 ккал
- 💪 Белки: 18 г
- 🧈 Жиры: 14 г
- 🍞 Углеводы: 45 г
- 🌾 Клетчатка: 3 г
- 🍯 Сахар: 5 г
- 🧂 Соль: 0.8 г
Витамины и минералы
- A: 40 мкг
- B1: 0.1 мг
- B2: 0.2 мг
- B3: 6.5 мг
- B5: 1.1 мг
- B6: 0.3 мг
- B9: 25 мкг
- B12: 0.3 мкг
- C: 15 мг
- D: 0.2 мкг
- E: 0.6 мг
- K: 18 мкг
- Кальций: 40 мг
- Фосфор: 170 мг
- Калий: 600 мг
- Натрий: 280 мг
- Хлорид: 230 мг
- Магний: 30 мг
- Железо: 1.5 мг
- Цинк: 1.8 мг
- Медь: 0.1 мг
- Селен: 18 мкг
Ингредиенты:
- куриная ножка, 150 г
- картофель, 150 г
- молоко, 50 мл
- сливочное масло, 10 г
- огурцы свежие, 50 г
- черри помидоры, 50 г
- укроп свежий, 5 г
- растительное масло, 5 мл
- соль, по вкусу
- черный молотый перец, по вкусу
Рецепт приготовления:
- Куриную ножку промыть, приправить солью и перцем, запечь в духовке при 180°C около 35-40 минут до готовности.
- Картофель очистить, отварить до мягкости в подсоленной воде.
- Слить воду, добавить молоко и сливочное масло, размять в пюре до однородной консистенции.
- Свежие огурцы и черри помидоры нарезать, смешать с укропом, добавить немного растительного масла и соли, перемешать.
- Выложить на тарелку порцию картофельного пюре, сверху положить запечённую куриную ножку.
- Подавать с овощным салатом.