Уха из нежирной трески с овощами и зеленью
📌 Категория: обед
⏱️ Время приготовления: 40 минут
⚙️ Уровень обработки: низкий
🔋 Насыщение: долговременная
Низкожирное блюдо, богатое омега-3 и белком, поддерживающее здоровье сосудов и мягко снижает давление.
🧠 Почему на обед: Обеспечивает восстановление сил в разгар дня и насыщает полезными микроэлементами.
🍽️ Пищевая ценность (на 100 грамм)
- 🔥 Калории: 320 ккал
- 💪 Белки: 30 г
- 🧈 Жиры: 7 г
- 🍞 Углеводы: 20 г
- 🌾 Клетчатка: 3 г
- 🍯 Сахар: 5 г
- 🧂 Соль: 0.8 г
Витамины и минералы
Ингредиенты:
- филе трески 150 г
- картофель 100 г
- морковь 50 г
- лук репчатый 50 г
- петрушка свежая 10 г
- вода 1.2 л
- лавровый лист 1 шт
- соль морская 3 г
Рецепт приготовления:
- Вскипятить воду с лавровым листом и солью.
- Нарезать картофель кубиками и добавить в кипящую воду.
- Морковь нарезать соломкой, лук мелко нашинковать.
- Добавить морковь и лук в бульон, варить 10 минут.
- Филе трески нарезать порционными кусками и добавить в кастрюлю.
- Варить уху на медленном огне 15 минут до готовности рыбы.
- За 2 минуты до готовности добавить нарезанную петрушку.
- Снять с огня и дать настояться под крышкой 5 минут перед подачей.