Тушёные овощи с индейкой и овощным гарниром

📌 Категория: ужин
⏱️ Время приготовления: 30 минут
⚙️ Уровень обработки: низкий
🔋 Насыщение: умеренная

Вечернее блюдо с высоким содержанием белка и витаминов, помогает расслабиться и поддерживает нормальное давление.

🧠 Почему на ужин: Лёгкий, но сытный ужин, способствующий восстановлению после дня и подготовке ко сну.

🍽️ Пищевая ценность (на 100 грамм)

• 🔥 Калории: 370 ккал
• 💪 Белки: 38 г
• 🧈 Жиры: 10 г
• 🍞 Углеводы: 20 г
• 🌾 Клетчатка: 6 г
• 🍯 Сахар: 7 г
• 🧂 Соль: 0.3 г

Витамины и минералы

• A: 220 мкг
• D: 0 мкг
• C: 40 мг
• Кальций: 50 мг
• Железо: 2.8 мг
• Медь: 0.1 мг
• Селен: 45 мкг

Ингредиенты:

• филе индейки – 150 г
• болгарский перец – 80 г
• кабачок – 80 г
• морковь – 70 г
• оливковое масло – 10 мл
• чеснок – 5 г
• зелень укропа – 10 г
• соль йодированная – по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Филе индейки нарезать кубиками, слегка посолить.
2. Болгарский перец, кабачок и морковь очистить и нарезать кубиками.
3. На сковороде с оливковым маслом обжарить чеснок до золотистого цвета.
4. Добавить индейку, обжарить до полуготовности.
5. Положить овощи, тушить под крышкой на среднем огне 15-20 минут.
6. В конце добавить зелень укропа, перемешать, снять с огня.