Тушёная куриная грудка с гречкой и салатом из свежих овощей

📌 Категория: ужин
⏱️ Время приготовления: 40 минут
⚙️ Уровень обработки: низкий
🔋 Насыщение: среднесрочная

Балансированный ужин с высоким содержанием белка и клетчатки, подходит для поддержания оптимального давления.

🧠 Почему на ужин: Легко усваиваемый ужин с белком и овощами способствует восстановлению и снижает нагрузку на желудок перед сном.

🍽️ Пищевая ценность (на 100 грамм)

• 🔥 Калории: 330 ккал
• 💪 Белки: 35 г
• 🧈 Жиры: 6 г
• 🍞 Углеводы: 30 г
• 🌾 Клетчатка: 5 г
• 🍯 Сахар: 4 г
• 🧂 Соль: 0.4 г

Витамины и минералы

• A: 40 мкг
• D: 0 мкг
• C: 25 мг
• Кальций: 45 мг
• Железо: 2.8 мг
• Медь: 0.15 мг
• Селен: 35 мкг

Ингредиенты:

• куриная грудка — 150 г
• гречневая крупа — 70 г
• огурец свежий — 80 г
• помидор свежий — 80 г
• зелёный лук — 10 г
• укроп свежий — 10 г
• оливковое масло — 10 мл
• соль — по вкусу (ограниченно)

Рецепт приготовления:

1. Промойте гречку, варите в кипящей воде (соотношение 1:2) до готовности около 15 минут.
2. Куриную грудку нарежьте полосками, тушите в небольшом количестве воды или на пару 20 минут, посолите по вкусу.
3. Свежие овощи нарежьте крупными кубиками, добавьте мелко нарезанный зелёный лук и укроп.
4. Заправьте овощи оливковым маслом, слегка посолите.
5. Подавайте куриную грудку с гречкой и овощным салатом.