Тушёная курица с тушёными свежими овощами и зеленью

📌 Категория: ужин
⏱️ Время приготовления: 40 минут
⚙️ Уровень обработки: низкий
🔋 Насыщение: среднесрочная

Отличный источник полноценных белков и овощных витаминов, полезно при гипертензии, способствуя снижению давления.

🧠 Почему на ужин: Лёгкий и питательный ужин помогает восстановлению и контролю давления перед сном, не перегружая пищеварение.

🍽️ Пищевая ценность (на 100 грамм)

• 🔥 Калории: 330 ккал
• 💪 Белки: 28 г
• 🧈 Жиры: 12 г
• 🍞 Углеводы: 12 г
• 🌾 Клетчатка: 4 г
• 🍯 Сахар: 5 г
• 🧂 Соль: 0.7 г

Витамины и минералы

• A: 220 мкг
• D: 0.4 мкг
• C: 35 мг
• Кальций: 40 мг
• Железо: 2.0 мг
• Медь: 0.12 мг
• Селен: 28 мкг

Ингредиенты:

• куриное филе – 150 г
• кабачок свежий – 100 г
• баклажан свежий – 80 г
• перец сладкий – 50 г
• помидоры свежие – 100 г
• чеснок – 5 г
• растительное масло – 15 мл
• зелень петрушки свежая – 10 г
• соль морская – 1 г

Рецепт приготовления:

1. Куриное филе нарезать кубиками, посолить.
2. Обжарить курицу на растительном масле до лёгкой золотистой корочки 8-10 минут.
3. Овощи нарезать кубиками: кабачок, баклажан, перец и помидоры.
4. Добавить овощи к курице, измельчённый чеснок, накрыть крышкой.
5. Тушить на среднем огне 20 минут, периодически помешивая.
6. Перед подачей посыпать свежей петрушкой.