Тушёная капуста с птицей и зелёным салатом
📌 Категория: ужин
⏱️ Время приготовления: 40 минут
⚙️ Уровень обработки: низкий
🔋 Насыщение: среднесрочная
Легкий, насыщенный белком ужин с большим количеством клетчатки, способствует снижению давления и улучшению пищеварения.
🧠 Почему: Ужин за 2-3 часа до сна способствует восстановлению и не перегружает сердце.
🍽️ Пищевая ценность (на 100 грамм)
- 🔥 Калории: 320 ккал
- 💪 Белки: 30 г
- 🧈 Жиры: 8 г
- 🍞 Углеводы: 22 г
- 🌾 Клетчатка: 5 г
- 🍯 Сахар: 5 г
- 🧂 Соль: 0.7 г
Витамины и минералы
Ингредиенты:
- капуста белокочанная 150 г
- куриная грудка 120 г
- лук репчатый 40 г
- морковь 50 г
- масло растительное 10 г
- салат зелёный (листовой) 50 г
- огурец свежий 50 г
- лимонный сок 5 мл
- соль 2 г
Рецепт приготовления:
- Нарезать куриную грудку небольшими кубиками и обжарить на масле до золотистой корочки.
- Добавить нашинкованный лук и морковь, жарить вместе 5 минут.
- Положить тонко нашинкованную капусту, немного воды, посолить, тушить под крышкой на медленном огне около 20 минут до мягкости.
- Для салата нарезать зелёный салат и огурец, заправить лимонным соком без соли и масла.
- Подавать тушёную капусту с курицей вместе с салатом.