Тушёная капуста с говядиной и гречкой
📌 Категория: ужин
⏱️ Время приготовления: 40 минут
⚙️ Уровень обработки: низкий
🔋 Насыщение: долговременная
Питательное и сытное блюдо с балансом белков, клетчатки и сложных углеводов для вечерней релаксации.
🧠 Почему на ужин: Ужин с низким содержанием простых сахаров и большим количеством белка помогает восстановлению мышц и снижению артериального давления ночью.
🍽️ Пищевая ценность (на 100 грамм)
- 🔥 Калории: 400 ккал
- 💪 Белки: 30 г
- 🧈 Жиры: 15 г
- 🍞 Углеводы: 35 г
- 🌾 Клетчатка: 5 г
- 🍯 Сахар: 6 г
- 🧂 Соль: 0.4 г
Витамины и минералы
Ингредиенты:
- говядина постная 150 г
- капуста белокочанная 200 г
- гречневая крупа 70 г
- лук репчатый 50 г
- морковь 50 г
- чеснок 5 г
- растительное масло 10 мл
- вода 100 мл
- соль 1 г
Рецепт приготовления:
- Отварить гречку в воде до готовности, примерно 20 минут.
- Порезать говядину небольшими кубиками, обжарить на масле до корочки, добавить мелко порезанный лук и морковь, тушить вместе 10 минут.
- Нашинковать капусту, добавить к мясу с овощами, залить водой, посолить и накрыть крышкой, тушить на медленном огне 15 минут.
- Добавить измельчённый чеснок за 3 минуты до конца приготовления.
- Подавать с гарниром из гречки.