Тушёная индейка с тушеными овощами и перловой крупой

📌 Категория: обед
⏱️ Время приготовления: 40 минут
⚙️ Уровень обработки: низкий
🔋 Насыщение: долговременная
Нежирное мясо индейки – отличный источник белка для набора мышечной массы при гипертонии. Овощи и перловка обеспечивают клетчатку, витамины и минеральные вещества.
🧠 Почему на обед: Обед после утренней активности – время для восстановления запасов энергии и строительного материала для мышц.
🍽️ Пищевая ценность (на 100 грамм)
- 🔥 Калории: 550 ккал
- 💪 Белки: 45 г
- 🧈 Жиры: 15 г
- 🍞 Углеводы: 50 г
- 🌾 Клетчатка: 5 г
- 🍯 Сахар: 6 г
- 🧂 Соль: 0.4 г
Витамины и минералы
Ингредиенты:
- филе индейки 150 г
- перловая крупа 80 г
- морковь 70 г
- кабачок 100 г
- лук репчатый 50 г
- растительное масло 10 мл
- соль 1 г
- перец чёрный молотый 0.5 г
Рецепт приготовления:
- Перловую крупу промыть, залить горячей водой и варить 30 минут до мягкости.
- Мясо индейки нарезать на кусочки, обжарить на растительном масле до лёгкой золотистости.
- Овощи (морковь, кабачок, лук) нарезать кубиками, добавить к мясу и тушить на медленном огне 15 минут, посолить и поперчить.
- Подавать мясо и овощи с перловкой.