Тушёная индейка с гречкой и салатом из свежих огурцов и укропа

📌 Категория: ужин
⏱️ Время приготовления: 40 минут
⚙️ Уровень обработки: низкий
🔋 Насыщение: долговременная

Сытное и питательное блюдо с хорошим балансом белков и углеводов для вечернего приема.

🧠 Почему: Легкоусвояемый ужин, который не нагружает, способствует восстановлению и качественному сну.

🍽️ Пищевая ценность (на 100 грамм)

• 🔥 Калории: 400 ккал
• 💪 Белки: 35 г
• 🧈 Жиры: 10 г
• 🍞 Углеводы: 40 г
• 🌾 Клетчатка: 5 г
• 🍯 Сахар: 4 г
• 🧂 Соль: 0.6 г

Витамины и минералы

• A: 50 мкг
• D: 0 мкг
• C: 10 мг
• Кальций: 40 мг
• Железо: 3 мг
• Медь: 0.12 мг
• Селен: 28 мкг

Ингредиенты:

• филе индейки 150 г
• гречневая крупа 80 г
• огурец свежий 100 г
• укроп свежий 10 г
• оливковое масло 15 мл
• чеснок 3 г
• соль по вкусу
• перец черный молотый по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Промойте гречку и отварите в подсоленной воде до готовности (около 15 минут).
2. Нарежьте филе индейки на небольшие кусочки, обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
3. Добавьте мелко нарезанный чеснок, посолите и поперчите, затем убавьте огонь и тушите под крышкой 15 минут.
4. Для салата нарежьте свежие огурцы и измельчите укроп, заправьте 5 мл оливкового масла и щепоткой соли.
5. На тарелку выложите гречку, сверху тушёную индейку и подайте с салатом.