Салат из запечённой свеклы с орехами и зеленью, куриная грудка на пару
📌 Категория: обед
⏱️ Время приготовления: 40 минут
⚙️ Уровень обработки: низкий
🔋 Насыщение: долговременная
Прекрасный сбалансированный обед, богатый белком и клетчаткой, способствует нормализации давления и улучшению сосудистой функции.
🧠 Почему на обед: Идеален для средней части дня, чтобы поддержать силы без переутомления пищеварения.
🍽️ Пищевая ценность (на 100 грамм)
- 🔥 Калории: 420 ккал
- 💪 Белки: 40 г
- 🧈 Жиры: 12 г
- 🍞 Углеводы: 25 г
- 🌾 Клетчатка: 7 г
- 🍯 Сахар: 12 г
- 🧂 Соль: 0.4 г
Витамины и минералы
Ингредиенты:
- куриная грудка – 150 г
- свекла – 150 г
- грецкие орехи – 15 г
- петрушка свежая – 10 г
- оливковое масло – 10 мл
- винный уксус – 5 мл
- чеснок – 2 г
- соль по вкусу
Рецепт приготовления:
- Запечь свеклу в духовке при 180°C около 30 минут до мягкости, дать остыть, очистить и нарезать кубиками.
- Отварить куриную грудку на пару 15-20 минут до готовности.
- Смешать свеклу с оливковым маслом, винным уксусом, измельчённым чесноком и мелко нарезанной петрушкой.
- Добавить орехи, лёгко перемешать.
- Подавать куриную грудку вместе с салатом.