Салат из свежей капусты, яблока и грецких орехов с нежирным кефиром

📌 Категория: ужин
⏱️ Время приготовления: 10 минут
⚙️ Уровень обработки: низкий
🔋 Насыщение: кратковременная

Высокое содержание клетчатки и витамина C поддержит иммунитет и снизит риски сердечно-сосудистых заболеваний.

🧠 Почему на ужин: Легкий ужин с медленным выделением энергии способствует восстановлению и не создает нагрузку на сердце перед сном.

🍽️ Пищевая ценность (на 100 грамм)

• 🔥 Калории: 150 ккал
• 💪 Белки: 6 г
• 🧈 Жиры: 7 г
• 🍞 Углеводы: 15 г
• 🌾 Клетчатка: 6 г
• 🍯 Сахар: 8 г
• 🧂 Соль: 0.1 г

Витамины и минералы

• A: 40 мкг
• D: 0 мкг
• C: 35 мг
• Кальций: 120 мг
• Железо: 0.8 мг
• Медь: 0.3 мг
• Селен: 2.5 мкг

Ингредиенты:

• капуста белокочанная 150 г
• яблоко 100 г
• грецкие орехи 20 г
• кефир нежирный 100 мл
• мёд натуральный 5 г
• лимонный сок 5 мл

Рецепт приготовления:

1. Капусту тонко нашинковать.
2. Яблоко очистить от сердцевины и нарезать тонкой соломкой.
3. Грецкие орехи слегка измельчить.
4. Смешать капусту, яблоко и орехи в салатнике.
5. Смешать кефир с мёдом и лимонным соком, заправить салат.
6. Перемешать и дать настояться 5 минут перед подачей.