Салат из свежей капусты с отварной говядиной и отварным яйцом

📌 Категория: ужин
⏱️ Время приготовления: 25 минут
⚙️ Уровень обработки: низкий
🔋 Насыщение: кратковременная

Белковый ужин с минимальным содержанием углеводов помогает мышцам восстанавливаться ночью. Свежая капуста поддерживает нормальное давление.

🧠 Почему на ужин: Ужин за 2-3 часа до сна обеспечивает покой мышц и восстановление при снижении нагрузки.

🍽️ Пищевая ценность (на 100 грамм)

• 🔥 Калории: 400 ккал
• 💪 Белки: 40 г
• 🧈 Жиры: 18 г
• 🍞 Углеводы: 12 г
• 🌾 Клетчатка: 4 г
• 🍯 Сахар: 5 г
• 🧂 Соль: 0.3 г

Витамины и минералы

• A: 120 мкг
• D: 1.1 мкг
• C: 30 мг
• Кальций: 80 мг
• Железо: 4.0 мг
• Медь: 0.15 мг
• Селен: 50 мкг

Ингредиенты:

• говядина отварная 120 г
• капуста белокочанная 150 г
• яйцо куриное 1 шт (50 г)
• зелень укропа 10 г
• растительное масло 10 мл
• соль 0.7 г
• уксус яблочный 5 мл

Рецепт приготовления:

1. Отварить говядину до готовности, остудить и нарезать тонкими ломтиками.
2. Нашинковать капусту, добавить мелко нарезанный укроп.
3. Отварить яйцо вкрутую, очистить и порезать на четвертинки.
4. В салат добавить растительное масло, яблочный уксус и соль, перемешать.
5. Выложить салат на тарелку, сверху разместить ломтики говядины и яйца.