Рыбные котлеты из трески с тушёной капустой и морковью
📌 Категория: ужин
⏱️ Время приготовления: 50 минут
⚙️ Уровень обработки: низкий
🔋 Насыщение: умеренная
Высокое содержание белка и полезных жиров Омега-3 из трески, овощи снабжают витаминами и клетчаткой, что полезно при гипертонии.
🧠 Почему на ужин: Ужин не должен быть тяжелым, но богатым белком для восстановления мышц после дня.
🍽️ Пищевая ценность (на 100 грамм)
- 🔥 Калории: 400 ккал
- 💪 Белки: 40 г
- 🧈 Жиры: 12 г
- 🍞 Углеводы: 20 г
- 🌾 Клетчатка: 6 г
- 🍯 Сахар: 8 г
- 🧂 Соль: 0.4 г
Витамины и минералы
Ингредиенты:
- филе трески – 200 г
- лук репчатый – 40 г
- яйцо куриное – 1 шт
- панировочные сухари – 20 г
- капуста белокочанная – 150 г
- морковь – 100 г
- растительное масло для жарки – 15 мл
- зелень укропа – 10 г
- сливочное масло – 10 г
Рецепт приготовления:
- Измельчить филе трески в блендере или мясорубке.
- Измельчить лук и добавить к рыбе, добавить яйцо и панировочные сухари.
- Тщательно перемешать фарш, сформировать котлеты.
- Обжарить котлеты на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.
- Измельчить капусту и морковь.
- Обжарить морковь с капустой на сливочном масле до мягкости, добавить зелень укропа.
- Подавать котлеты с тушёными овощами, можно добавить свежую зелень.