Рататуй из овощей с отварной треской и цельнозерновым хлебом

📌 Категория: ужин
⏱️ Время приготовления: 35 минут
⚙️ Уровень обработки: низкий
🔋 Насыщение: долговременная

Легкий и питательный ужин с высоким содержанием белка и витаминов, поддерживает здоровье сердца и сосудов.

🧠 Почему на ужин: Обеспечивает необходимое питание вечером, помогает организму восстановиться за ночь.

🍽️ Пищевая ценность (на 100 грамм)

• 🔥 Калории: 350 ккал
• 💪 Белки: 35 г
• 🧈 Жиры: 8 г
• 🍞 Углеводы: 30 г
• 🌾 Клетчатка: 8 г
• 🍯 Сахар: 10 г
• 🧂 Соль: 0.3 г

Витамины и минералы

• A: 200 мкг
• D: 2.5 мкг
• C: 25 мг
• Кальций: 80 мг
• Железо: 1.8 мг
• Медь: 0.15 мг
• Селен: 40 мкг

Ингредиенты:

• треска филе – 150 г
• баклажан – 80 г
• кабачок – 80 г
• помидоры – 100 г
• перец болгарский – 80 г
• лук репчатый – 50 г
• чеснок – 3 г
• оливковое масло – 10 мл
• соль по вкусу
• цельнозерновой хлеб – 40 г

Рецепт приготовления:

1. Нарезать баклажан, кабачок, помидоры, перец и лук кубиками.
2. Обжарить лук и чеснок на оливковом масле до прозрачности.
3. Добавить остальные овощи, тушить под крышкой на среднем огне 20 минут.
4. Отварить треску на пару 10-12 минут.
5. Подавать рататуй с отварной треской и ломтем цельнозернового хлеба.