Рагу из говядины с овощами и перловой крупой

Изображение приведено в качестве примера. Реальный внешний вид блюда может отличаться.

📌 Категория: обед
⏱️ Время приготовления: 70 минут
⚙️ Уровень обработки: низкий
🔋 Насыщение: длительная

Высокобелковое блюдо с комплексными углеводами и большим количеством витаминов, подходит для наращивания мышц при гипертонии.

🧠 Почему на обед: Обед — главное приём пищи для восполнения энергии и строительных материалов после утренней активности.

🍽️ Пищевая ценность (на 100 грамм)

  • 🔥 Калории: 550 ккал
  • 💪 Белки: 45 г
  • 🧈 Жиры: 20 г
  • 🍞 Углеводы: 40 г
  • 🌾 Клетчатка: 5 г
  • 🍯 Сахар: 6 г
  • 🧂 Соль: 1 г

Витамины и минералы

Ингредиенты:

  • говядина постная 200 г
  • морковь 80 г
  • репчатый лук 60 г
  • болгарский перец 50 г
  • перловая крупа 60 г
  • помидоры свежие 70 г
  • растительное масло 15 мл
  • соль поваренная 3 г
  • лавровый лист 1 г
  • чёрный молотый перец 1 г
  • вода 300 мл

Рецепт приготовления:

  1. Промыть перловую крупу, замочить в холодной воде на 30 минут.
  2. Порезать говядину кубиками 2 см.
  3. Морковь нарезать кружочками, лук мелко нашинковать, болгарский перец — полосками, помидоры кубиками.
  4. В кастрюле разогреть растительное масло, обжарить лук до прозрачности (5 минут).
  5. Добавить говядину, обжаривать до лёгкой корочки (10 минут).
  6. Добавить морковь, болгарский перец и помидоры, тщательно перемешать и тушить 10 минут на среднем огне.
  7. Добавить перловую крупу, лавровый лист, залить водой, довести до кипения, посолить и поперчить.
  8. Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить до готовности перловки и мяса примерно 35 минут.
  9. Перед подачей убрать лавровый лист.

🧠 Все рецепты на этом сайте созданы с заботой и точностью нашим умным ботом @nutripioBot!

🎯 Хочешь персональное меню, полностью подстроенное под твою диету и цели?
🍏 Нужны рецепты, которые учитывают калории, БЖУ и ограничения?
🤖 Telegram-бот подберёт для тебя блюда, рассчитает рацион и составит план питания!

👉 @nutripioBot – начни прямо сейчас 💬📲
💪 Удобно. Быстро. Персонально.