Овощной омлет с шпинатом и помидорами

📌 Категория: завтрак
⏱️ Время приготовления: 15 минут
⚙️ Уровень обработки: низкий
🔋 Насыщение: долговременная

Богат белком, витаминами и минералами. Поддерживает кровяное давление благодаря наличию шпината и низкому содержанию натрия.

🧠 Почему на завтрак: Обеспечивает полноценный белковый завтрак, давая энергию на утро и стабилизируя уровень сахара в крови.

🍽️ Пищевая ценность (на 100 грамм)

• 🔥 Калории: 280 ккал
• 💪 Белки: 20 г
• 🧈 Жиры: 18 г
• 🍞 Углеводы: 5 г
• 🌾 Клетчатка: 2 г
• 🍯 Сахар: 3 г
• 🧂 Соль: 0.3 г

Витамины и минералы

• A: 450 мкг
• D: 2.5 мкг
• C: 15 мг
• Кальций: 120 мг
• Железо: 2.1 мг
• Медь: 0.15 мг
• Селен: 25 мкг

Ингредиенты:

• яйцо куриное – 3 шт
• шпинат свежий – 50 г
• помидоры свежие – 100 г
• оливковое масло – 10 мл
• соль морская – 0.3 г
• перец чёрный молотый – 0.2 г

Рецепт приготовления:

1. Вымойте шпинат и помидоры.
2. Нарежьте помидоры кубиками, шпинат измельчите.
3. Взбейте яйца с солью и перцем.
4. На сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
5. Обжарьте шпинат и помидоры 2-3 минуты, затем влейте яйца.
6. Готовьте омлет под крышкой 5-7 минут до плотности.
7. Подавайте теплым.