Омлет с овощами и цельнозерновым хлебом

📌 Категория: завтрак
⏱️ Время приготовления: 15 минут
⚙️ Уровень обработки: низкий
🔋 Насыщение: среднесрочная

Богат белком и витаминами, поддерживает уровень энергии и способствует контролю давления.

🧠 Почему на завтрак: Завтрак обеспечивает энергией для начала активного дня, важно при гипертензии избежать резких скачков сахара.

🍽️ Пищевая ценность (на 100 грамм)

• 🔥 Калории: 320 ккал
• 💪 Белки: 22 г
• 🧈 Жиры: 18 г
• 🍞 Углеводы: 20 г
• 🌾 Клетчатка: 3 г
• 🍯 Сахар: 4 г
• 🧂 Соль: 0.4 г

Витамины и минералы

• A: 210 мкг
• D: 1.2 мкг
• C: 35 мг
• Кальций: 85 мг
• Железо: 2.0 мг
• Медь: 0.1 мг
• Селен: 30 мкг

Ингредиенты:

• яйца куриные 130 г (2 шт.)
• помидор свежий 50 г
• болгарский перец красный 50 г
• лук репчатый 30 г
• растительное масло 10 г
• хлеб цельнозерновой 40 г
• зелень укропа 5 г
• соль морская 1 г

Рецепт приготовления:

1. Промойте и нарежьте мелкими кубиками помидор, болгарский перец и лук.
2. Взбейте яйца с солью.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
4. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте перец и помидор, готовьте еще 3-4 минуты.
5. Влейте яйца на сковороду, готовьте омлет на медленном огне до полной готовности.
6. Подавайте омлет с ломтиком цельнозернового хлеба и посыпьте свежей зеленью укропа.