Куриный салат с фасолью, огурцами и зеленью

📌 Категория: обед
⏱️ Время приготовления: 25 минут
⚙️ Уровень обработки: низкий
🔋 Насыщение: длительная

Лёгкий и полезный обед, с высоким содержанием белка и клетчатки, без лишней соли и жиров.

🧠 Почему на обед: Обеспечивает необходимую энергию для второй половины дня, помогает контролировать давление.

🍽️ Пищевая ценность (на 100 грамм)

• 🔥 Калории: 350 ккал
• 💪 Белки: 35 г
• 🧈 Жиры: 8 г
• 🍞 Углеводы: 25 г
• 🌾 Клетчатка: 7 г
• 🍯 Сахар: 5 г
• 🧂 Соль: 0.3 г

Витамины и минералы

• A: 150 мкг
• D: 0 мкг
• C: 30 мг
• Кальций: 60 мг
• Железо: 3 мг
• Медь: 0.2 мг
• Селен: 40 мкг

Ингредиенты:

• куриная грудка отварная – 150 г
• консервированная белая фасоль (без соли) – 100 г
• огурец свежий – 100 г
• зелень петрушки – 15 г
• оливковое масло – 10 мл
• сок лимона – 5 мл
• чёрный перец молотый – по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Куриную грудку нарезать кубиками.
2. Огурец нарезать мелкими кубиками, зелень измельчить.
3. Фасоль промыть под холодной водой.
4. Смешать курицу, фасоль, огурец и зелень в миске.
5. Добавить оливковое масло, лимонный сок и перец, аккуратно перемешать.