Куриное филе, запечённое с брокколи и чесночным йогуртовым соусом

📌 Категория: ужин
⏱️ Время приготовления: 35 минут
⚙️ Уровень обработки: низкий
🔋 Насыщение: долговременная

Белок курицы способствует восстановлению тканей, брокколи насыщает организм витаминами и клетчаткой, а йогуртовый соус улучшает пищеварение. Отличное лёгкое и полезное ужинное блюдо.

🧠 Почему на ужин: Ужин лёгкий, богат белком и овощами, помогает восстановить силы и не перегружает организм перед сном, что важно при гипертензии.

🍽️ Пищевая ценность (на 100 грамм)

• 🔥 Калории: 320 ккал
• 💪 Белки: 35 г
• 🧈 Жиры: 9 г
• 🍞 Углеводы: 7 г
• 🌾 Клетчатка: 4 г
• 🍯 Сахар: 3 г
• 🧂 Соль: 0.5 г

Витамины и минералы

• A: 70 мкг
• D: 0.2 мкг
• C: 55 мг
• Кальций: 45 мг
• Железо: 1.0 мг
• Медь: 0.1 мг
• Селен: 37.0 мкг

Ингредиенты:

• куриное филе – 150 г
• брокколи – 100 г
• натуральный йогурт без сахара – 60 г
• чеснок – 5 г
• оливковое масло – 10 г
• соль – 1 г
• молотый черный перец – 1 г

Рецепт приготовления:

1. Нарежьте куриное филе на порционные куски, посолите и поперчите.
2. Брокколи разделите на соцветия и слегка отварите 5 минут.
3. Запекайте куриное филе и брокколи в духовке при температуре 180°C 25 минут.
4. Для соуса смешайте йогурт с измельчённым чесноком и щепоткой соли.
5. Подавайте запечённое мясо и брокколи с чесночным йогуртом, полив сверху небольшим количеством оливкового масла.