Куриная грудка тушёная с овощами и картофельным пюре

📌 Категория: ужин
⏱️ Время приготовления: 40 минут
⚙️ Уровень обработки: низкий
🔋 Насыщение: долговременная

Сытный ужин с медленно усваиваемыми углеводами и белком для восстановления мышц ночью.

🧠 Почему на ужин: Обеспечивает восстановление и поддержание мышечной массы во время сна.

🍽️ Пищевая ценность (на 100 грамм)

• 🔥 Калории: 550 ккал
• 💪 Белки: 45 г
• 🧈 Жиры: 18 г
• 🍞 Углеводы: 45 г
• 🌾 Клетчатка: 5 г
• 🍯 Сахар: 6 г
• 🧂 Соль: 0.5 г

Витамины и минералы

• A: 80 мкг
• D: 0.3 мкг
• C: 25 мг
• Кальций: 40 мг
• Железо: 2 мг
• Медь: 0.1 мг
• Селен: 30 мкг

Ингредиенты:

• куриная грудка 150 г
• морковь 60 г
• лук репчатый 50 г
• болгарский перец 70 г
• картофель 150 г
• молоко 50 мл
• сливочное масло 15 г
• растительное масло 10 г
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Отварить картофель в подсоленной воде до мягкости (около 20 мин).
2. Слить воду, добавить молоко и сливочное масло, размять картофель в пюре.
3. Куриную грудку нарезать кубиками, морковь и лук мелко нарезать, болгарский перец – полосками.
4. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук с морковью 5 минут.
5. Добавить куриную грудку, жарить 10 минут, потом добавить болгарский перец и продолжать тушить под крышкой 10 минут.
6. Посолить, поперчить по вкусу.
7. Подавать курицу с овощами вместе с картофельным пюре.