Куриная грудка с гречкой и тушёными овощами

📌 Категория: обед
⏱️ Время приготовления: 40 минут
⚙️ Уровень обработки: низкий
🔋 Насыщение: среднесрочная

Куриная грудка – источник нежирного белка, гречка поддерживает уровень сахара, овощи обеспечивают клетчатку и витамины, что полезно при гипертензии.

🧠 Почему на обед: Обед даёт энергию и питательные вещества для поддержания активности во второй половине дня.

🍽️ Пищевая ценность (на 100 грамм)

• 🔥 Калории: 450 ккал
• 💪 Белки: 40 г
• 🧈 Жиры: 8 г
• 🍞 Углеводы: 45 г
• 🌾 Клетчатка: 5 г
• 🍯 Сахар: 4 г
• 🧂 Соль: 0.5 г

Витамины и минералы

• A: 90 мкг
• D: 0 мкг
• C: 20 мг
• Кальций: 50 мг
• Железо: 3 мг
• Медь: 0.3 мг
• Селен: 30 мкг

Ингредиенты:

• куриная грудка 150 г
• гречневая крупа 80 г
• морковь 50 г
• цветная капуста 70 г
• растительное масло 10 мл
• лук 30 г

Рецепт приготовления:

1. Отварить гречку до готовности (около 20 минут).
2. Нарезать куриную грудку и обжарить на растительном масле до золотистого цвета (7-10 минут).
3. Порезать морковь, цветную капусту и лук, тушить на слабом огне 15 минут до мягкости.
4. Подавать курицу с гречкой и овощами.