Гречневая крупа с куриной грудкой и тушеной капустой

📌 Категория: обед
⏱️ Время приготовления: 40 минут
⚙️ Уровень обработки: низкий
🔋 Насыщение: долговременная

Хорошее высокобелковое блюдо с комплексными углеводами, укрепляет мышцы и не повышает давление.

🧠 Почему на обед: Обед — время для восполнения энергии и нутриентов после утренней активности.

🍽️ Пищевая ценность (на 100 грамм)

• 🔥 Калории: 550 ккал
• 💪 Белки: 50 г
• 🧈 Жиры: 10 г
• 🍞 Углеводы: 50 г
• 🌾 Клетчатка: 8 г
• 🍯 Сахар: 5 г
• 🧂 Соль: 1 г

Витамины и минералы

• A: 90 мкг
• D: 0.5 мкг
• C: 30 мг
• Кальций: 60 мг
• Железо: 4.5 мг
• Медь: 0.2 мг
• Селен: 40 мкг

Ингредиенты:

• гречневая крупа 100 г
• куриная грудка 150 г
• капуста белокочанная 150 г
• лук репчатый 50 г
• морковь 50 г
• масло подсолнечное 15 г
• соль 2 г
• перец черный молотый 1 г

Рецепт приготовления:

1. Отварите гречневую крупу в подсоленной воде до готовности (около 20 минут).
2. Нарежьте куриную грудку кубиками, посолите и поперчите.
3. Обжарьте курицу на растительном масле до готовности (около 10 минут).
4. Мелко нарежьте лук и морковь, обжарьте до мягкости.
5. Добавьте нашинкованную капусту, немного воды и тушите под крышкой 10 минут.
6. Смешайте в тарелке гречку, курицу и тушеные овощи. Подавайте горячим.