Гречневая каша с жареным грибом и зелёным луком

📌 Категория: завтрак
⏱️ Время приготовления: 25 минут
⚙️ Уровень обработки: низкий
🔋 Насыщение: долговременная

Хороший источник сложных углеводов, белков растительного и животного происхождения, а также минералов для поддержки сосудов при гипертензии.

🧠 Почему на завтрак: Обеспечивает длительную энергию и не повышает резко давление утром.

🍽️ Пищевая ценность (на 100 грамм)

• 🔥 Калории: 270 ккал
• 💪 Белки: 11 г
• 🧈 Жиры: 6 г
• 🍞 Углеводы: 40 г
• 🌾 Клетчатка: 5 г
• 🍯 Сахар: 1 г
• 🧂 Соль: 0.4 г

Витамины и минералы

• A: 15 мкг
• D: 0.2 мкг
• C: 8 мг
• Кальций: 20 мг
• Железо: 2.7 мг
• Медь: 0.3 мг
• Селен: 8 мкг

Ингредиенты:

• гречневая крупа 80 г
• шампиньоны 100 г
• зелёный лук 10 г
• растительное масло 10 г
• вода 200 мл
• соль 1 г

Рецепт приготовления:

1. Промойте гречневую крупу, залейте водой и варите на медленном огне 15-20 минут до готовности.
2. Промойте шампиньоны, нарежьте ломтиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
3. В готовую гречку добавьте жареные грибы и измельчённый зелёный лук, аккуратно перемешайте.
4. Посолите по вкусу, подавайте теплым.