Гречневая каша с овощным рагу и нежирным творогом

📌 Категория: завтрак
⏱️ Время приготовления: 30 минут
⚙️ Уровень обработки: низкий
🔋 Насыщение: долговременная

Сбалансированный завтрак с медленными углеводами и белком, хорошо подходит для стабилизации артериального давления.

🧠 Почему на завтрак: Обеспечивает медленное высвобождение энергии для активного начала дня и поддержку сосудов.

🍽️ Пищевая ценность (на 100 грамм)

• 🔥 Калории: 320 ккал
• 💪 Белки: 20 г
• 🧈 Жиры: 6 г
• 🍞 Углеводы: 40 г
• 🌾 Клетчатка: 5 г
• 🍯 Сахар: 4 г
• 🧂 Соль: 0.3 г

Витамины и минералы

• A: 25 мкг
• D: 0.2 мкг
• C: 18 мг
• Кальций: 150 мг
• Железо: 3.2 мг
• Медь: 0.2 мг
• Селен: 15 мкг

Ингредиенты:

• гречневая крупа 80 г
• морковь 50 г
• лук репчатый 40 г
• болгарский перец 50 г
• помидор свежий 60 г
• нежирный творог 70 г
• оливковое масло 10 г
• соль морская 1 г
• вода 200 мл

Рецепт приготовления:

1. Промойте гречневую крупу и сварите на воде до готовности (около 20 минут).
2. Мелко нарежьте морковь, лук и болгарский перец.
3. На сковороде с оливковым маслом слегка обжарьте лук и морковь 5 минут, затем добавьте болгарский перец и помидоры, тушите еще 7 минут на среднем огне.
4. Смешайте готовую гречку с овощным рагу, добавьте немного соли по вкусу.
5. Подавайте с нежирным творогом.
6. Благодаря высокому содержанию клетчатки и белка блюдо улучшает пищеварение, поддерживает нормальное давление и обеспечивает длительную энергию.