Гречневая каша с отварной куриной грудкой и тушеными овощами

📌 Категория: завтрак
⏱️ Время приготовления: 40 минут
⚙️ Уровень обработки: низкий
🔋 Насыщение: долговременная

Отличное сбалансированное блюдо для набора мышечной массы с медленными углеводами и белком, важным при гипертонии.

🧠 Почему на завтрак: Обеспечивает долгосрочную энергию с утра и поддерживает уровень сахара крови стабильно в течение дня.

🍽️ Пищевая ценность (на 100 грамм)

• 🔥 Калории: 420 ккал
• 💪 Белки: 35 г
• 🧈 Жиры: 8 г
• 🍞 Углеводы: 50 г
• 🌾 Клетчатка: 6 г
• 🍯 Сахар: 2 г
• 🧂 Соль: 0.6 г

Витамины и минералы

• A: 110 мкг
• D: 0.5 мкг
• C: 30 мг
• Кальций: 40 мг
• Железо: 4.5 мг
• Медь: 0.2 мг
• Селен: 45 мкг

Ингредиенты:

• гречневая крупа 80 г
• куриная грудка 150 г
• морковь 50 г
• перец болгарский 50 г
• лук репчатый 30 г
• оливковое масло 10 г
• соль 3 г
• вода 250 мл

Рецепт приготовления:

1. Промыть гречку, залить водой и варить на медленном огне 20 минут до готовности.
2. Отварить куриную грудку в подсоленной воде около 20 минут.
3. Нашинковать лук, морковь и болгарский перец, обжарить на оливковом масле до мягкости около 7 минут.
4. Смешать готовую гречку с тушеными овощами, сверху нарезать куриную грудку.
5. Подавать тёплым, при необходимости можно добавить зелень.