Гречневая каша с грибами и зелёным луком

📌 Категория: завтрак
⏱️ Время приготовления: 30 минут
⚙️ Уровень обработки: низкий
🔋 Насыщение: долговременная

Гречка богата магнием и калием, помогает регулировать давление. Грибы добавляют белок и витамин D. Идеально для поддержания стабильного давления и энергии утром.

🧠 Почему на завтрак: Завтрак запускает метаболизм и обеспечивает энергией для начала дня, особенно при гипертензии нужна стабильная поддержка питания.

🍽️ Пищевая ценность (на 100 грамм)

• 🔥 Калории: 210 ккал
• 💪 Белки: 7 г
• 🧈 Жиры: 3 г
• 🍞 Углеводы: 38 г
• 🌾 Клетчатка: 5 г
• 🍯 Сахар: 2 г
• 🧂 Соль: 0.3 г

Витамины и минералы

• A: 15 мкг
• D: 0.5 мкг
• C: 6 мг
• Кальций: 20 мг
• Железо: 2.5 мг
• Медь: 0.2 мг
• Селен: 12.0 мкг

Ингредиенты:

• гречка – 80 г
• шампиньоны – 70 г
• зелёный лук – 15 г
• растительное масло (подсолнечное) – 10 г
• вода – 200 мл
• соль – 1 г

Рецепт приготовления:

1. Промойте гречку, залейте водой и варите на медленном огне 20 минут.
2. Порежьте шампиньоны и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавьте грибы в кашу, посолите по вкусу.
4. Мелко порежьте зелёный лук и добавьте в готовое блюдо перед подачей.