Гречневая каша с говяжьей печенью и тушёными овощами
📌 Категория: обед
⏱️ Время приготовления: 40 минут
⚙️ Уровень обработки: низкий
🔋 Насыщение: долговременная
Печень — отличный источник железа и витамина А, важного для иммунитета и сосудов при гипертонии. Гречка поддерживает энергию и содержит комплекс витаминов группы B.
🧠 Почему на обед: Обед — главный приём пищи, хорошо подкрепить организм белком и сложными углеводами для восстановления и роста мышц.
🍽️ Пищевая ценность (на 100 грамм)
- 🔥 Калории: 550 ккал
- 💪 Белки: 38 г
- 🧈 Жиры: 14 г
- 🍞 Углеводы: 50 г
- 🌾 Клетчатка: 7 г
- 🍯 Сахар: 6 г
- 🧂 Соль: 0.6 г
Витамины и минералы
Ингредиенты:
- гречневая крупа 80 г
- говяжья печень 150 г
- морковь 50 г
- лук репчатый 40 г
- растительное масло 15 мл
- помидор 60 г
- соль по вкусу 3 г
- вода 200 мл
Рецепт приготовления:
- Промыть и отварить гречку в воде около 15 минут.
- Нарезать печень на кусочки, обжарить на растительном масле до корочки, добавить мелко нарезанный лук и морковь, тушить 10 минут.
- Добавить нарезанные помидоры и тушить ещё 5 минут, посолить по вкусу.
- Подавать печень с гречневой кашей и овощами.