Паровые котлеты из индейки с гречневой кашей и овощным салатом

📌 Категория: обед
⏱️ Время приготовления: 50 минут
⚙️ Уровень обработки: низкий
🔋 Насыщение: долговременная

Отличный обед для набора мышечной массы с низким содержанием соли и жиров, подходящий при гипертонии.

🧠 Почему на обед: Время приёма обеспечивает восстановление энергии и питательных веществ после активности.

🍽️ Пищевая ценность (на 100 грамм)

• 🔥 Калории: 550 ккал
• 💪 Белки: 45 г
• 🧈 Жиры: 15 г
• 🍞 Углеводы: 50 г
• 🌾 Клетчатка: 7 г
• 🍯 Сахар: 5 г
• 🧂 Соль: 0.4 г

Витамины и минералы

• A: 120 мкг
• D: 0.5 мкг
• C: 25 мг
• Кальций: 70 мг
• Железо: 4.0 мг
• Медь: 0.25 мг
• Селен: 40 мкг

Ингредиенты:

• Филе индейки — 200 г
• Гречневая крупа — 80 г
• Морковь — 70 г
• Огурец свежий — 70 г
• Помидор — 70 г
• Лук репчатый — 30 г
• Растительное масло (для салата) — 10 мл
• Петрушка свежая — 5 г
• Соль йодированная — 1 г

Рецепт приготовления:

1. Гречневую крупу промыть и варить в подсоленной воде до готовности (около 20 минут).
2. Филе индейки измельчить в фарш, добавить немного соли, сформовать котлеты.
3. Приготовить котлеты на пару около 25 минут.
4. Морковь и огурец натереть или нарезать тонкой соломкой, добавить мелко нарезанный лук и помидоры.
5. Заправить салат растительным маслом и посыпать петрушкой.
6. Подать котлеты с гречневой кашей и овощным салатом.