Запечённая куриная грудка с тушёными овощами и салатом из свёклы

📌 Категория: ужин
⏱️ Время приготовления: 45 минут
⚙️ Уровень обработки: низкий
🔋 Насыщение: среднесрочная

Полезный ужин с высококачественным белком и клетчаткой, способствует мышечному восстановлению ночью.

🧠 Почему на ужин: Поздний приём пищи с лёгкими белками и овощами помогает регенерации и не перегружает пищеварение.

🍽️ Пищевая ценность (на 100 грамм)

• 🔥 Калории: 480 ккал
• 💪 Белки: 42 г
• 🧈 Жиры: 12 г
• 🍞 Углеводы: 40 г
• 🌾 Клетчатка: 8 г
• 🍯 Сахар: 6 г
• 🧂 Соль: 0.3 г

Витамины и минералы

• A: 90 мкг
• D: 0.3 мкг
• C: 20 мг
• Кальций: 55 мг
• Железо: 3.5 мг
• Медь: 0.2 мг
• Селен: 35 мкг

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 180 г
• Морковь — 60 г
• Цукини — 100 г
• Болгарский перец — 70 г
• Свёкла варёная — 100 г
• Лимонный сок — 10 мл
• Растительное масло — 10 мл
• Соль морская — 1 г
• Чёрный молотый перец — по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Куриные грудки натереть солью и перцем, выложить на противень, сбрызнуть растительным маслом и запечь в духовке при 180°C 30 минут.
2. Морковь, цукини и болгарский перец нарезать соломкой, потушить на сковороде с небольшим количеством масла 10–12 минут до мягкости.
3. Свёклу нарезать кубиками, заправить лимонным соком и небольшим количеством масла.
4. Подавать запечённую курицу с тушёными овощами и салатом из свёклы.