Гречневая каша с индейкой и овощами

📌 Категория: завтрак
⏱️ Время приготовления: 30 минут
⚙️ Уровень обработки: низкий
🔋 Насыщение: долговременная

Питательное блюдо с хорошим балансом белков и углеводов для эффективного набора мышечной массы при гипертонии.

🧠 Почему на завтрак: Обеспечивает длительную энергию и строительный материал для мышц на первую половину дня.

🍽️ Пищевая ценность (на 100 грамм)

• 🔥 Калории: 450 ккал
• 💪 Белки: 35 г
• 🧈 Жиры: 8 г
• 🍞 Углеводы: 45 г
• 🌾 Клетчатка: 6 г
• 🍯 Сахар: 3 г
• 🧂 Соль: 0.5 г

Витамины и минералы

• A: 120 мкг
• D: 0.5 мкг
• C: 20 мг
• Кальций: 50 мг
• Железо: 3 мг
• Медь: 0.15 мг
• Селен: 30 мкг

Ингредиенты:

• гречневая крупа 80 г
• филе индейки 120 г
• морковь 60 г
• лук репчатый 40 г
• растительное масло 10 мл
• вода 200 мл
• соль 2 г
• зелень (петрушка) 5 г

Рецепт приготовления:

1. Промыть гречневую крупу под проточной водой.
2. Вскипятить воду, добавить гречку, слегка посолить и варить на медленном огне под крышкой 15-20 минут до готовности.
3. Морковь и лук очистить, нарезать мелкими кубиками.
4. Обжарить лук на растительном масле до прозрачности, добавить морковь, тушить 5-7 минут.
5. Филе индейки нарезать кубиками, добавить к овощам и жарить до готовности — около 10 минут.
6. Смешать готовую гречку с тушеной индейкой и овощами, приправить зеленью и по желанию ещё немного солью.
7. Подавайте сразу, пока блюдо тёплое.