Салат из шпината с отварной говядиной и грецкими орехами

📌 Категория: обед
⏱️ Время приготовления: 25 минут
⚙️ Уровень обработки: низкий
🔋 Насыщение: среднесрочная

Отличный обед с высоким содержанием белка и полезных жиров. Орехи поддерживают здоровье сосудов при гипертонии.

🧠 Почему на обед: Обеспечивает восстановление мышц и устойчивый уровень энергии в середине дня.

🍽️ Пищевая ценность (на 100 грамм)

• 🔥 Калории: 350 ккал
• 💪 Белки: 30 г
• 🧈 Жиры: 15 г
• 🍞 Углеводы: 12 г
• 🌾 Клетчатка: 4 г
• 🍯 Сахар: 3 г
• 🧂 Соль: 0.6 г

Витамины и минералы

• A: 470 мкг
• D: 0 мкг
• C: 28 мг
• Кальций: 90 мг
• Железо: 4.1 мг
• Медь: 0.3 мг
• Селен: 30 мкг

Ингредиенты:

• шпинат свежий 100 г
• говядина отварная 150 г
• грецкие орехи 20 г
• огурец свежий 50 г
• оливковое масло 10 г
• лимонный сок 5 мл
• соль 1 г

Рецепт приготовления:

1. Отварить говядину до готовности, остудить и нарезать тонкими ломтиками.
2. Шпинат промыть, обсушить, огурец нарезать соломкой.
3. Смешать шпинат, огурец и говядину.
4. Добавить измельчённые грецкие орехи.
5. Заправить оливковым маслом, лимонным соком и солью, аккуратно перемешать.
6. Подавать сразу, чтобы сохранить свежесть овощей.