Омлет с отварной индейкой и овощным ассорти

📌 Категория: завтрак
⏱️ Время приготовления: 20 минут
⚙️ Уровень обработки: низкий
🔋 Насыщение: долговременная

Сытный завтрак с высоким содержанием белка и витаминов для поддержания мышечного роста и контроля давления.

🧠 Почему на завтрак: Обеспечивает поступление белка и энергии для активного старта дня, оптимален при гипертонии благодаря овощам и низкому содержанию соли.

🍽️ Пищевая ценность (на 100 грамм)

• 🔥 Калории: 320 ккал
• 💪 Белки: 28 г
• 🧈 Жиры: 18 г
• 🍞 Углеводы: 10 г
• 🌾 Клетчатка: 3 г
• 🍯 Сахар: 4 г
• 🧂 Соль: 0.4 г

Витамины и минералы

• A: 240 мкг
• D: 2.5 мкг
• C: 20 мг
• Кальций: 90 мг
• Железо: 2.1 мг
• Медь: 0.15 мг
• Селен: 35 мкг

Ингредиенты:

• яйца куриные 3 шт (150 г)
• филе индейки отварное 100 г
• болгарский перец 50 г
• помидоры черри 50 г
• репчатый лук 30 г
• оливковое масло 10 мл
• зелень петрушки 10 г

Рецепт приготовления:

1. Взбейте яйца с небольшим количеством соли и перца.
2. Мелко нарежьте отварное филе индейки, болгальный перец, помидоры и лук.
3. На сковороде разогрейте оливковое масло, слегка обжарьте лук и перец до мягкости.
4. Добавьте помидоры и индейку, прогрейте всё вместе 2 минуты.
5. Залейте смесь яйцами, готовьте на среднем огне под крышкой, пока омлет не схватится.
6. Посыпьте свежей зеленью и подавайте.