Суп из чечевицы с овощами и отварной говяжьей вырезкой
📌 Категория: обед
⏱️ Время приготовления: 60 минут
⚙️ Уровень обработки: низкий
🔋 Насыщение: долговременная
Низкосолевой и питательный обед, богатый белком и клетчаткой, полезен при гипертонии и помогает набирать мышечную массу.
🧠 Почему на обед: Обед обеспечивает поступление энергии и строительного материала для мышц для дневной активности.
🍽️ Пищевая ценность (на 100 грамм)
- 🔥 Калории: 450 ккал
- 💪 Белки: 35 г
- 🧈 Жиры: 10 г
- 🍞 Углеводы: 45 г
- 🌾 Клетчатка: 8 г
- 🍯 Сахар: 6 г
- 🧂 Соль: 0.3 г
Витамины и минералы
Ингредиенты:
- чечевица красная 70 г
- говяжья вырезка 120 г
- морковь 50 г
- лук репчатый 40 г
- чеснок 5 г
- томаты свежие 70 г
- зелень укропа 10 г
- растительное масло 15 мл
- вода 800 мл
Рецепт приготовления:
- Промойте чечевицу, залейте водой и поставьте вариться.
- Мелко нарежьте морковь, лук, чеснок и томаты.
- Обжарьте лук и морковь на растительном масле до мягкости, добавьте чеснок и томаты, тушите 5 минут.
- Слегка обсушите и нарежьте говяжью вырезку маленькими кусочками.
- Когда чечевица будет почти готова, добавьте овощную зажарку и мясо в суп.
- Варите на медленном огне еще 15 минут до готовности мяса.
- Перед подачей добавьте мелко нарезанный укроп.