Запечённый судак с отварным картофелем и салатом из свежей капусты

📌 Категория: ужин
⏱️ Время приготовления: 45 минут
⚙️ Уровень обработки: низкий
🔋 Насыщение: среднесрочная

Легкий и богатый белком ужин, с низким содержанием натрия, который помогает снизить нагрузку на сердце вечером.

🧠 Почему на ужин: Ужин должен быть сытным, но не перегружать организм перед сном – блюда с белком и овощами способствуют восстановлению и росту мышц.

🍽️ Пищевая ценность (на 100 грамм)

• 🔥 Калории: 410 ккал
• 💪 Белки: 40 г
• 🧈 Жиры: 12 г
• 🍞 Углеводы: 30 г
• 🌾 Клетчатка: 5 г
• 🍯 Сахар: 4 г
• 🧂 Соль: 0.3 г

Витамины и минералы

• A: 180 мкг
• D: 8 мкг
• C: 35 мг
• Кальций: 60 мг
• Железо: 1.7 мг
• Медь: 0.1 мг
• Селен: 45 мкг

Ингредиенты:

• филе судака 150 г
• картофель 150 г
• капуста белокочанная 80 г
• уксус яблочный 10 мл
• растительное масло 10 мл
• зелень укропа 10 г
• перец черный молотый по вкусу
• лимонный сок 5 мл

Рецепт приготовления:

1. Отварите картофель до готовности в подсоленной воде.
2. Филе судака посолите и поперчите, сбрызните лимонным соком.
3. Запекайте судака в духовке при 180 градусах 25 минут.
4. Для салата тонко нашинкуйте капусту, добавьте уксус, растительное масло и мелко нарезанный укроп, перемешайте.
5. Подавайте судака с картофелем и свежим салатом.