Куриная грудка, тушённая с овощами и отварным рисом

📌 Категория: обед
⏱️ Время приготовления: 45 минут
⚙️ Уровень обработки: низкий
🔋 Насыщение: долговременная

Отличный белковый и углеводный комплекс, низкое содержание соли поддерживает давление в норме.

🧠 Почему на обед: Обед — оптимальное время для восполнения энергии и строительных материалов для мышц после первой половины дня.

🍽️ Пищевая ценность (на 100 грамм)

• 🔥 Калории: 550 ккал
• 💪 Белки: 45 г
• 🧈 Жиры: 10 г
• 🍞 Углеводы: 55 г
• 🌾 Клетчатка: 5 г
• 🍯 Сахар: 6 г
• 🧂 Соль: 0.6 г

Витамины и минералы

• A: 600 мкг
• D: 0.4 мкг
• C: 30 мг
• Кальций: 40 мг
• Железо: 2 мг
• Медь: 0.1 мг
• Селен: 45 мкг

Ингредиенты:

• Куриная грудка (без кожи) 150 г
• Морковь 80 г
• Болгарский перец 80 г
• Цукини 80 г
• Рис длиннозёрный 70 г
• Оливковое масло 10 мл
• Чеснок 3 г
• Перец чёрный молотый по вкусу
• Петрушка свежая 5 г

Рецепт приготовления:

1. Отварить рис до готовности в подсоленной воде (5 г соли на литр).
2. Куриную грудку нарезать кубиками, обжарить на оливковом масле до лёгкой золотистой корочки.
3. Добавить нарезанные овощи и измельчённый чеснок, тушить под крышкой 20 минут.
4. В конце посолить слегка, поперчить, посыпать петрушкой.
5. Подавать с отварным рисом.