Гречневая каша с куриной грудкой и овощами

📌 Категория: обед
⏱️ Время приготовления: 40 минут
⚙️ Уровень обработки: низкий
🔋 Насыщение: долговременная

Питательный и сбалансированный обед с белком для роста мышц и клетчаткой для пищеварения.

🧠 Почему на обед: Обед даёт энергию для активной второй половины дня и поддерживает анаболические процессы после утра.

🍽️ Пищевая ценность (на 100 грамм)

• 🔥 Калории: 550 ккал
• 💪 Белки: 50 г
• 🧈 Жиры: 10 г
• 🍞 Углеводы: 50 г
• 🌾 Клетчатка: 8 г
• 🍯 Сахар: 6 г
• 🧂 Соль: 0.8 г

Витамины и минералы

• A: 80 мкг
• D: 0.3 мкг
• C: 35 мг
• Кальций: 60 мг
• Железо: 5 мг
• Медь: 0.2 мг
• Селен: 40 мкг

Ингредиенты:

• гречневая крупа 80 г
• куриная грудка 150 г
• морковь 50 г
• болгарский перец 50 г
• лук 30 г
• оливковое масло 10 г
• соль 2 г
• черный перец 1 г

Рецепт приготовления:

1. Промыть гречневую крупу и отварить в подсоленной воде до готовности (около 20 минут).
2. Нарезать куриную грудку на кусочки и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.
3. На другой сковороде обжарить мелко нарезанные лук, морковь и болгарский перец до мягкости.
4. Смешать гречку с овощами и добавить курицу, приправить солью и перцем.
5. Тушить всё вместе 5 минут, затем снять с огня.