Салат из свеклы с сельдью и отварной картошкой

📌 Категория: ужин
⏱️ Время приготовления: 20 минут
⚙️ Уровень обработки: низкий
🔋 Насыщение: среднесрочная

Блюдо с высоким содержанием омега-3 и клетчатки, полезно для сосудов и хорошо сочетается с низким содержанием соли.

🧠 Почему на ужин: Легкий ужин, который не нагружает сердце и лучше подходит при гипертонии, способствует восстановлению после дневной нагрузки.

🍽️ Пищевая ценность (на 100 грамм)

• 🔥 Калории: 320 ккал
• 💪 Белки: 20 г
• 🧈 Жиры: 12 г
• 🍞 Углеводы: 30 г
• 🌾 Клетчатка: 5 г
• 🍯 Сахар: 8 г
• 🧂 Соль: 0.5 г

Витамины и минералы

• A: 40 мкг
• D: 0 мкг
• C: 20 мг
• Кальций: 30 мг
• Железо: 1.8 мг
• Медь: 0.1 мг
• Селен: 13 мкг

Ингредиенты:

• свекла отварная — 150 г
• филе сельди слабосоленой — 80 г
• картофель отварной — 150 г
• зелень укропа — 10 г
• лимонный сок — 10 мл
• черный молотый перец — по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Отварите свеклу и картофель до мягкости, остудите.
2. Нарежьте свеклу кубиками, картофель кружочками, сельдь небольшими кусочками.
3. Выложите все компоненты в салатник, добавьте мелко нарезанный укроп.
4. Заправьте лимонным соком и поперчите по вкусу, перемешайте.
5. Подавайте сразу или спустя 10 минут.