Запечённый хек с овощным салатом

📌 Категория: ужин
⏱️ Время приготовления: 30 минут
⚙️ Уровень обработки: низкий
🔋 Насыщение: средне-долговременная

Легкий, богатый белком ужин с большим содержанием витаминов и минералов для восстановления и здоровья сердца.

🧠 Почему на ужин: Ужин способствует восстановлению мышц и поддерживает стабильный уровень энергии без перегрузки ЖКТ.

🍽️ Пищевая ценность (на 100 грамм)

• 🔥 Калории: 320 ккал
• 💪 Белки: 40 г
• 🧈 Жиры: 10 г
• 🍞 Углеводы: 8 г
• 🌾 Клетчатка: 3 г
• 🍯 Сахар: 4 г
• 🧂 Соль: 0.6 г

Витамины и минералы

• A: 80 мкг
• D: 8 мкг
• C: 20 мг
• Кальций: 60 мг
• Железо: 1.2 мг
• Медь: 0.07 мг
• Селен: 30 мкг

Ингредиенты:

• Филе хека – 180 г
• Лимонный сок – 10 мл
• Оливковое масло – 10 г
• Свежий огурец – 100 г
• Помидоры черри – 80 г
• Листья петрушки – 10 г
• Соль, черный перец по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Хек помыть, обсушить, полить лимонным соком, посолить и поперчить.
2. Выложить на застеленный бумагой для выпекания противень, сбрызнуть оливковым маслом.
3. Запекать в разогретой до 180°С духовке 20 минут.
4. Огурец и помидоры нарезать, смешать с мелко рубленой петрушкой, добавить немного соли.
5. Подавать запечённого хека с овощным салатом.