Телятина тушеная с овощами и пшеничной кашей

📌 Категория: обед
⏱️ Время приготовления: 50 минут
⚙️ Уровень обработки: низкий
🔋 Насыщение: долговременная

Второй прием пищи с хорошим источником белка и комплексных углеводов, способствует набору мышечной массы.

🧠 Почему на обед: Обед насыщает организмы энергией для второй половины дня и поддерживает восстановление после тренировок.

🍽️ Пищевая ценность (на 100 грамм)

• 🔥 Калории: 520 ккал
• 💪 Белки: 40 г
• 🧈 Жиры: 18 г
• 🍞 Углеводы: 45 г
• 🌾 Клетчатка: 5 г
• 🍯 Сахар: 4 г
• 🧂 Соль: 0.7 г

Витамины и минералы

• A: 170 мкг
• D: 1.2 мкг
• C: 30 мг
• Кальций: 55 мг
• Железо: 4.0 мг
• Медь: 0.25 мг
• Селен: 40 мкг

Ингредиенты:

• телятина (постная) 150 г
• морковь 80 г
• лук репчатый 60 г
• пшеничная крупа 80 г
• томаты свежие 100 г
• растительное масло 15 г
• соль, черный перец по вкусу
• зелень (укроп или петрушка) 10 г

Рецепт приготовления:

1. Нарезать телятину кубиками, обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
2. Добавить нарезанный лук и морковь, тушить 10 минут.
3. Добавить нарезанные томаты, немного воды, посолить, поперчить, тушить под крышкой 25 минут до мягкости мяса.
4. Отдельно сварить пшеничную кашу (80 г крупы на 200 мл воды) до готовности.
5. Подавать телятину с овощами вместе с кашей, посыпать зеленью.