Уха из нежирной судака с овощами и зеленью
📌 Категория: обед
⏱️ Время приготовления: 40 минут
⚙️ Уровень обработки: низкий
🔋 Насыщение: среднесрочная
Нежирная рыба богата омега-3 жирными кислотами и витамином D, полезна для сердечно-сосудистой системы и снижения давления.
🧠 Почему на обед: Обеспечивает восстановление сил и насыщение белком после активной первой половины дня.
🍽️ Пищевая ценность (на 100 грамм)
- 🔥 Калории: 280 ккал
- 💪 Белки: 28 г
- 🧈 Жиры: 6 г
- 🍞 Углеводы: 12 г
- 🌾 Клетчатка: 2 г
- 🍯 Сахар: 3 г
- 🧂 Соль: 0.7 г
Витамины и минералы
Ингредиенты:
- филе судака 150 г
- картофель 100 г
- морковь 50 г
- лук репчатый 40 г
- петрушка свежая 10 г
- вода 700 мл
- лавровый лист 1 шт
- соль морская 3 г
- перец черный молотый 0.5 г
Рецепт приготовления:
- Нарежьте картофель кубиками, морковь кружочками, лук мелко.
- В кипящую воду положите картофель и морковь, варите 15 минут.
- Добавьте лук, лавровый лист и филе судака, нарезанное кусочками, варите ещё 10 минут на медленном огне.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- В конце добавьте измельченную петрушку.
- Уха питательна и легка, поддерживает водно-солевой баланс, благоприятно влияет на сосуды и артериальное давление.