Тушёная капуста с морковью и нежирной говядиной

📌 Категория: ужин
⏱️ Время приготовления: 40 минут
⚙️ Уровень обработки: низкий
🔋 Насыщение: долговременная

Сытный ужин с высоким содержанием белка и клетчатки, поддерживает нормализацию давления и восстановление.

🧠 Почему на ужин: Легкий и питательный ужин для восстановления энергии и спокойного сна.

🍽️ Пищевая ценность (на 100 грамм)

• 🔥 Калории: 350 ккал
• 💪 Белки: 28 г
• 🧈 Жиры: 10 г
• 🍞 Углеводы: 20 г
• 🌾 Клетчатка: 7 г
• 🍯 Сахар: 8 г
• 🧂 Соль: 0.7 г

Витамины и минералы

• A: 300 мкг
• D: 0 мкг
• C: 35 мг
• Кальций: 55 мг
• Железо: 3.7 мг
• Медь: 0.15 мг
• Селен: 30 мкг

Ингредиенты:

• капуста белокочанная – 200 г
• морковь – 100 г
• говядина нежирная – 150 г
• растительное масло – 15 мл
• лук репчатый – 50 г
• соль – 1 г
• черный молотый перец – 1 г

Рецепт приготовления:

1. Говядину нарезать небольшими кусочками.
2. Лук очистить и мелко нарезать.
3. Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.
4. Капусту нашинковать тонко.
5. На сковороде разогреть масло, обжарить лук до прозрачности.
6. Добавить морковь и тушить 5 минут.
7. В отдельной сковороде или кастрюле обжарить говядину до лёгкой корочки.
8. Добавить капусту к луку с морковью, перемешать, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 15 минут.
9. В конце добавить говядину, посолить и поперчить, перемешать и тушить вместе ещё 10 минут.
10. Подавать теплым.