Тушеная капуста с говядиной и отрубным хлебом

📌 Категория: ужин
⏱️ Время приготовления: 35 минут
⚙️ Уровень обработки: низкий
🔋 Насыщение: долговременная

Сытный ужин с белком и клетчаткой, поддерживает насыщение без нагрузки на сердце.

🧠 Почему на ужин: Ужин должен быть легким и способствовать расслаблению и восстановлению в покое.

🍽️ Пищевая ценность (на 100 грамм)

• 🔥 Калории: 320 ккал
• 💪 Белки: 30 г
• 🧈 Жиры: 10 г
• 🍞 Углеводы: 25 г
• 🌾 Клетчатка: 6 г
• 🍯 Сахар: 5 г
• 🧂 Соль: 0.4 г

Витамины и минералы

• A: 80 мкг
• D: 0.1 мкг
• C: 30 мг
• Кальций: 45 мг
• Железо: 3.2 мг
• Медь: 0.15 мг
• Селен: 28 мкг

Ингредиенты:

• капуста белокочанная 200 г
• говядина нежирная 120 г
• лук репчатый 50 г
• морковь 50 г
• растительное масло 10 г
• соль по вкусу
• отрубной хлеб 40 г

Рецепт приготовления:

1. Мясо нарезать небольшими кусочками, обжарить на растительном масле до полуготовности.
2. Добавить нарезанный лук и морковь, тушить 5 минут.
3. Нашинковать капусту, добавить к мясу с овощами, залить немного воды, посолить.
4. Тушить под крышкой на среднем огне 20 минут до мягкости капусты.
5. Подавать с ломтиком отрубного хлеба.