Тушеная капуста с говяжьим фаршем и зелёным луком

📌 Категория: ужин
⏱️ Время приготовления: 30 минут
⚙️ Уровень обработки: низкий
🔋 Насыщение: коротковременная

Богатый белком ужин с овощами и зеленью, поддерживает сердечно-сосудистое здоровье.

🧠 Почему на ужин: Легкий, но питательный ужин, который не перегружает и способствует восстановлению организма ночью.

🍽️ Пищевая ценность (на 100 грамм)

• 🔥 Калории: 280 ккал
• 💪 Белки: 27 г
• 🧈 Жиры: 12 г
• 🍞 Углеводы: 10 г
• 🌾 Клетчатка: 4 г
• 🍯 Сахар: 4 г
• 🧂 Соль: 0.4 г

Витамины и минералы

• A: 40 мкг
• D: 0.3 мкг
• C: 30 мг
• Кальций: 55 мг
• Железо: 3.5 мг
• Медь: 0.2 мг
• Селен: 28 мкг

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная — 200 г
• Говяжий фарш (нежирный) — 150 г
• Лук зелёный — 20 г
• Растительное масло — 10 мл
• Морская соль — по вкусу
• Чёрный молотый перец — по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Мелко нашинкуйте капусту.
2. В сковороде разогрейте масло, обжарьте фарш до полуготовности.
3. Добавьте капусту к фаршу, хорошо перемешайте и тушите на медленном огне под крышкой около 20 минут до мягкости.
4. В конце добавьте мелко нарезанный зелёный лук, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и прогрейте 2-3 минуты.