Тушёная куриная грудка с тушёной зелёной фасолью и чесночным соусом

📌 Категория: ужин
⏱️ Время приготовления: 35 минут
⚙️ Уровень обработки: низкий
🔋 Насыщение: долговременная

Высокобелковое блюдо с овощами, богатое витаминами и минералами для поддержания здоровья сосудов и мышц.

🧠 Почему на ужин: Обеспечивает тело ночным восстановлением без переизбытка углеводов.

🍽️ Пищевая ценность (на 100 грамм)

• 🔥 Калории: 260 ккал
• 💪 Белки: 32 г
• 🧈 Жиры: 8 г
• 🍞 Углеводы: 10 г
• 🌾 Клетчатка: 4 г
• 🍯 Сахар: 3 г
• 🧂 Соль: 0.7 г

Витамины и минералы

• A: 60 мкг
• D: 0.1 мкг
• C: 25 мг
• Кальций: 30 мг
• Железо: 1.2 мг
• Медь: 0.1 мг
• Селен: 35 мкг

Ингредиенты:

• куриная грудка без кожи – 150 г
• фасоль зелёная свежая – 100 г
• чеснок – 5 г
• оливковое масло – 15 мл
• лук репчатый – 40 г
• соль морская – 3 г
• перец чёрный молотый – 1 г
• немного зелени петрушки для украшения – 5 г

Рецепт приготовления:

1. Куриную грудку нарезать небольшими кусочками.
2. На сковороде с оливковым маслом обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности.
3. Добавить курицу, обжарить до белизны, посолить и поперчить.
4. Зелёную фасоль помыть и нарезать, добавить к курице.
5. Чеснок пропустить через пресс и добавить к сковороде, перемешать.
6. Тушить под крышкой 15 минут на медленном огне до мягкости фасоли и готовности курицы.
7. Посыпать рубленой петрушкой перед подачей.